寿の梅酢　500ml

「寿の梅干し」は、塩だけではなく”梅酢”で漬けてつくられた特別な梅干しです。

梅の実を漬ける時に使った”梅酢”をそのままボトルに詰めました。

梅酢とは、梅を塩漬けした際に果実から出る果汁のこと。

梅酢という名ではありますが、成分は塩と果汁のみでできています。

特殊な循環器を用いてエネルギーを高めており、

さらに特別な振動を放つ音源を聞かせることで、

他にはない高貴な梅酢が完成しました。

お料理の味付けに、

また、体にやさしいドリンクとしてお使いください。

「寿の梅干し」と2度以上触れ合った梅酢

寿の梅干しは、『梅酢』で梅を漬けますが

梅酢は本来、『梅を塩漬けする際に出てくる果汁』です。

なので、すでに一度

梅と触れ合っているのです。

その梅酢を使用して、『寿の梅干し』を

漬け込むことになるので

『寿の梅酢』は最低2度以上、

梅を漬け込んだ濃厚で

より梅の旨みを含んだ梅酢となっているのです。

さらに、『寿』は

漬けている期間に、『酸味』と『塩味』のバランスを

数値を測定しながら〝黄金比〟に整えていくので

もともとの梅酢よりもはるかに

味のバランスが良く、

尖った酸味や、塩味がありません。

そのままの梅酢よりも

味わい深く、奥行きがあり、かつ、フレッシュな梅酢となっています。


▲「寿の梅干し」と「梅酢」

お料理の味付けや体にやさしいドリンクに

こちらのレシピ集もご参考にどうぞ！

＞＞梅酢＆梅干しのかんたんアレンジレシピ集

お客様の声

勝尾祥悟さん

エネルギーがぎゅっとつまった1本！

夜、帰宅してからお湯で薄めて飲んでいます。 生産者さんが愛情込めて栽培された梅から作られた梅酢。蓋を開けると、甘ーい梅の芳しい香りを感じます。お湯で薄めて飲むのもいいですが、わたしは、出汁栄養スープに入れて飲んでいます。出汁の旨みに、梅酢の酸味と梅の風味が加わることで、とても深みのある味わいが生まれます。酸味と言っても、すごく優しさを感じる酸味で、全体に調和していて素晴らしい！ 以前は、夜に夜食をたくさん食べてしまっていましたが、今はこの組み合わせで大満足です！ エネルギーをチャージして、1日の終わりを迎えられます。また、元気がないな、、というときは、ちょっと濃いめに薄めて摂取すれば、活力が湧くのを感じられます！さらに、体調が悪い時にも大活躍してくれます。特に、喉痛には大きな効果があります！寿の梅酢を薄めたお湯でうがいをすると、とーっても喉が楽になります。普段遣いするもよし！いざという時の味方にするもよし！エネルギーがぎゅっ！！と詰まった一本です！

あわせて読みたいゆにまコラム

＞＞日本のスーパーフードを1000年先まで。「寿の梅干し」に秘められた思い



＞＞からだの専門家がおすすめする「健康ドリンク習慣」

原材料名	梅、食塩
原料原産地名	和歌山県産
内容量	500ml
保存方法	直射日光を避け、冷暗所に保存