料理の味わいを引き立てる、高温焼成の天然塩

キパワーソルトは「還元力」に優れた天然塩です。

還元力とは、酸素に触れて〝サビて〟しまった物質を元に戻す力のこと。

たとえば、皮をむいたりんごは時間がたつと茶色く変色しますが、 電子を与えることで、そういった酸化を元に戻す、それが還元力です。

キパワーソルトは、高温焼成によって微細な粒子になった天然塩です。

毎日の食卓に、少しずつ取り入れてみてください。

伝統製法による、身体に吸収されやすい塩

キパワーソルトは、塩づくりの環境に恵まれた韓国・ピグム島でつくられています。

まずは、満潮（まんちょう）・干潮（かんちょう）の水位の差を利用した昔ながらの塩田で、海水をていねいに天日干しに。

土のなかに存在する微生物や酵素、カルシウム、マグネシウム、カリウムといった栄養素をじっくり取り込みながら、自然の力で結晶化、約３年間熟成させて、天日塩をつくります。

それをさらに独自の高温焼成製法で仕上げたものが、キパワーソルトです。

800℃以上の高温で焼成することで海水由来の有機物が分解され、サラサラとした焼塩に仕上がります。

そのため、塩の結晶が均一で細かく、サラサラとして料理になじみやすくなっています。

海水由来の硫黄の香り（茹でたまごのような匂い）がするのも特徴です。

高温焼成で生まれた還元力

酸化した物質は、水素などの電子を失って不安定な状態になっています。

その酸化した物質に水素などの電子を与え、安定した状態に戻す反応を〝還元〟といいます。

キパワーソルトは高温焼成によって微細な粒子になっているため、電子を失って不安定な状態になっている物質と結びつきやすいのが特徴。

そのため、キパワーソルトを使うと還元反応が起こりやすくなります。

毎日のお料理に、高温焼成の塩を取り入れてみてください。

毎日のお料理に、上手にキパワーソルトを取り入れてみてください。

キパワーソルトの使い方

キパワーソルトを料理にかけるだけで美味しさがグッとアップ。

他にも様々な使い方があります。

◆料理

・焼魚や野菜にふりかけるだけで素材の旨みがアップ

・自家製の梅干しや手作り味噌の材料として

・炊飯時に少し加えて炊くと、ツヤツヤのごはんに♪

 ・ボウルに水を入れてキパワーソルトを溶かし、生野菜を20分ほど浸しておくとシャキシャキに

・お肉の下味つけに使うと、旨みが増すほか脂っぽさがやわらぎます

・野菜や果物をキパワー水につけ、よく水分を切ってから、ビニール袋などに入れて冷蔵庫で保存すると鮮度が長持ち

◆食材

・市販の醤油や味噌にキパワーソルトを入れて1カ月以上置くと、風味がアップ

・納豆にキパワーソルトを振りかけ、数日間冷蔵庫に保管すると、さらにおいしく！

・酸っぱくなったキムチや漬け物にかけると酸味がやわらぎます

◆浄化

・バスタブに入れて塩風呂にすると、お湯がまろやか＆気分もスッキリ。 肌ざわりもなめらかに。頭のてっぺんにひとつまみの塩をのせるとさらにスッキリします

◆美容

・塩で全身をやさしくマッサージ！お肌もすべすべに

・洗顔
洗面器にお湯を入れ、キパワーソルトを大さじ２～３杯入れてかき混ぜます。お湯で顔を洗った後に、この溶液で顔を洗ってください。

・肌のマッサージ
キパワーソルトを小さじ２分の１程度、手のひらにとってやさしくマッサージします。数分間そのままにして、あとはお湯で軽くすすぐだけ。外出から戻った時やお化粧前などに試してください。頭から足の先まで全身にお使いいただけます。

・フェイスケア
洗顔後、洗面器にためたぬるま湯に少量のキパワーソルトを入れて、お顔を軽くたたくようにしてマッサージしてください。お風呂から出るときは、必ずシャワーで洗い流してください。

◆健康

・朝の目覚めに「キパワー水」
コップに入れた水に、キパワーソルトを小さじ少々を溶かし、水分と塩分を補給。

寝ている間に失われた水分やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどを補給します。レモン果汁を入れると、爽やかな香りもプラスされ、朝の一杯がさらにおいしくなります。 ・足湯で、ほっとひと息！
キパワーソルトをお湯に溶かして足を入れ、ゆっくりとした時間をお過ごしください。 特に足は皮膚が厚いので、あたためるとじんわりと心地よさが広がります。

＜足湯の方法＞ くるぶしの上までお湯を入れて、足湯で10分間。目安は足が赤くなるぐらい。

適量のキパワーソルトを手にとり、やさしく足をマッサージします。

その後、もう一度足湯をして洗い流します。

◆その他

・切り花も、切り口にちょっとつけると長持ちします

お客様の声

ご飯が美味しく炊けます

ごはんを炊くときにいつも使っています。
お米が元気になって美味しくなります。
（中野眞由美さん）

キパワーソルトは、日常生活においてなくてはならないものになっています。

一番よく使うのは料理です。

お米を炊く時、お肉・魚・野菜の下処理、お味噌汁、時間がたってしまったおかずetc

さまざまな場面で活躍する自炊のお供となってます。

キパワーソルトを振ると振らないのとでは、食材の輝き、美味しさが全然違います。

外食時にも鞄に小さな容器にキパワーソルトを忍ばせておき、食べるまでに少し振り掛けて食べるようにしています。

他にも、疲れた時のエネルギー補給に使っています。

仕事の合間に、キパワーソルトをひとなめするのが習慣になっていて、水筒にお水、キパワーソルト、寿の梅酢、ゆにわのミネラルを混ぜた飲み物を用意し、水分補給としても活躍しています。

（久山将平さん）

コラム

心身がクリアになる日常のヒント