玉ねぎ子

玉ねぎ子は天日干しした玉ねぎの粉末で、玉ねぎ由来のポリフェノール「ケルセチン」を含んでいます。

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ケルセチンとは

ケルセチンは、玉ねぎなどに含まれるポリフェノールの一種として知られています。

天日で7日間乾燥させることで水分が抜け、同じ重量あたりのケルセチン量が生の玉ねぎより高くなります（自社分析値／分析機関・実施年は商品ラベルに記載）。

お召し上がり方

・お湯を注いで玉ねぎスープに

・味噌汁、カレー、煮物などのかくし味に

・炒めものの味つけにも

・そのまま食べたりサラダと和えて