ウユニ湖の塩［粗目］500g

アンデス山脈の標高約３７００ｍの高地の塩湖から採れた湖塩です。

山脈が隆起して深海（約4000m）の海水が取り残され、自然の力で結晶した塩を採取しています。

結晶はピラミッド型で、深海の海水が凝縮された、天然ミネラルが濃厚な塩となっています。

カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を含む自然結晶の塩で、料理人の方々にもご愛用いただいています。

ウユニ湖の塩の色々な用途

１、料理用

ウユニ湖の塩は自然でマイルドな味で、素材の味を活かします。

日本料理の繊細な味の表現に最適です。

２、食品加工用

ウユニ湖の塩を練りこんだ麺は、食感がシコシコに仕上がります。

麺粉を打つ回数が少なくて済み、食べると美味しく柔らかく仕上がります。

３、お風呂の水に

お風呂の湯船にウユニ湖の塩を大さじ１杯で、お湯が柔らかくなり、ミネラルを含んだお湯が、肌にやさしく馴染みます。

お風呂の水は水道水を使用する場合、塩素が陽イオンを発生させます。

一番風呂は刺激を感じやすいといわれるのはこの為です。

ウユニ湖の塩にはカルシウムやマグネシウムやマイナスイオンを出すミネラルが多く、これが水を中和します。

毎日のお風呂タイムを、ちょっと特別なひとときにしたい方におすすめです。

４、飲料用に

ウユニ湖の塩はあらゆるミネラルを含みます。

この塩をひとつまみ加えると、まろやかな味わいの飲み水としてお楽しみいただけます。

５、ご飯に

ウユニ湖の塩を炊飯器に軽く一つまみで美味しく、保存性の良いご飯となります。

６、植物栽培用

料理・食品加工など食用としてお使いください。

土壌にまく使い方も古くから知られています。

７、洗濯に

ウユニ湖の塩は、衣類の色止めなど昔ながらの使い方にも利用されてきました。

８、漬物に

ウユニ湖の塩で漬物を漬けると大変美味しくなり、発酵が進み早く漬かります。

微生物の活性化にも役立ちます。

９、足もみ用

洗面器に水を張り、ウユニ湖の塩をコップ半分ぐらい入れ、常に固まりが溶けないで残るようにします。

この水は塩の飽和状態となり、死海の水のように身体が浮く水となります。

洗面器に塩を溶かした水に足をつけると、心地よい足元のリフレッシュタイムになります。

痛みを感じることなく、じんわりとした心地よい刺激を足裏に感じていただけます。

この塩水は何度でもご使用になれます。

栄養成分表示100g当たり
エネルギー 8kcal
たんぱく質 0g
脂質 0g
炭水化物 1.9g
ナトリウム 38.7g
水分 2.5g
カルシウム 340mg
鉄 0.44mg
亜鉛 6μg
カリウム 30mg
銅 6μg
マグネシウム 30mg
マンガン 49μg

（財）日本食品分析センター調べ