【へうげみそ(ひょうげみそ) 700g】
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自然農法の大家、故・福岡正信先生 の畑でとれた幻のお米「ハッピーヒル」と、
同じく福岡先生の裸麦を麹に使用。
また、野菜とお話できる「畑の哲人」として全国放送でも紹介された
北海道の伊藤秀幸さんの小麦も使用しています。
麹の量は、なんと豆の4倍。
まほろば自然農園でとれた農薬や化学肥料を使用していない10種類の豆
道内の篤農家から集めた有機大豆各種で、なんと原料総数23種類。
塩も世界中から集めた20数種類の塩をオリジナルブレンドした贅沢な七五三塩
そして、仕上げの仕込み水はエリクサー水をしています。
そのまま食べても美味しい絶品の味噌です。
原材料 | 米、小麦、大豆、食塩 |
内容量 | 700g |
保存方法 | 開封後は冷蔵保存 |
製造者 | 株式会社まほろば |
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