エスパルセットハニー 180g

エスパルセットという花（ハーブ）が蜜源のはちみつ。

乳白色でクリーミー、柔らかい食感が特徴です。

ひとさじ口にすれば、花のようなやさしい香りと甘さが口いっぱいに広がります。

それでいて、後味は上品ですっきりした甘さが残ります。

こちらのはちみつは、古くからヨーロッパやアラブの王族に愛された、贅沢な逸品。

希少な花蜜からできた、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

『スペシャルハニー』について

スペシャルハニー（ダンデライオンハニー、エスパルセットハニー）は、中央アジアに位置するキルギス共和国でとれたはちみつです。

キルギスは「天空の国」とも言われ、国土のほとんどが標高1500mの大自然という環境です。

豊かで厳しい自然環境から生まれた、風味ゆたかなはちみつです。

熟練の養蜂家と養蜂科学専門の獣医師が協力し、効率のために生産を急ぐのではなく、人の手によって丁寧に作られた100％天然のはちみつです。

農薬や抗生物質は使用していません。

なぜなら、キルギスは高地で畑を作るのに適していないため農薬や抗生物質等を使うことがないからです。

温度管理を徹底し、非加熱で仕上げた生のはちみつです。



▲このように、はちみつの表面に出てくる白い部分は、生きている酵素が作り出す泡で、生はちみつだと出てきやすいものです。

特にエスパルセットハニーは柔らかいので、泡の部分がわかりやすくなります。ダンデライオンハニーは濃厚なので、酵素の泡はありますが、上に集まってきません。

この白い部分は栄養価が高いため、そこだけすくって食べても、混ぜて食べても大丈夫です。

温度管理を徹底し、非加熱で仕上げた生のはちみつです。

美味しい食べ方

エスパルセットハニーは乳製品との相性が抜群。

・ヨーグルトの甘みづけ ・はちみつバタートーストに
・クリームチーズと一緒にクラッカーにのせて
・ミルクティーに
・生ハム、柿、桃などにかけて

毎日のお楽しみに

＜注意事項＞
※1歳未満の乳幼児には与えないでください。
※上部にできる白い泡は酵素の活性によってできる安全なものです。そのままお召し上がりください。
※黒い点が混入する場合がありますが、花粉やプロポリスです。品質には問題ありません。
※気温の変化で固くなったり、結晶が融ける場合があります。
※酵素は30度以上だと徐々に死滅し始めます。1-2週間ほどそういった環境にあれば酵素は全て動かなくなってしまうので、夏場の置き場所は気をつけていただき30度以上が続くような環境であれば冷蔵庫や冷暗所の保管が安心です。
また、加熱料理や紅茶に入れて溶かす等の場合は、特に温度も高くなるので酵素の力は期待できなくなると思ってください（風味は変わらず楽しんで頂けます）
※合わない場合は、利用を中止し、医師に相談してください。

＞＞スペシャルハニー（キルギス産はちみつ）全商品一覧はこちら

スタッフおすすめの声

スタッフ
むらしゅん

とにかくエネルギーが高い！

香りがよく、少し食べただけでもとても美味しいハチミツなので、気分転換のひと口におすすめです。おすすめです。たまに紅茶にもいれて飲んでいますが、紅茶にもマッチしていて、とてもおいしいです！

スタッフ
たろう

仕事場のデスクに常備しています

友人から、このはちみつがとてもよかった！と聞きました。その3日後に、僕も体調を崩してしまいました。普段、僕は、はちみつを全く食べないのですが、友人から勧められたタイミングでもあったため、思い切って購入しました。蓋を開けてみると、普通のはちみつより色が白く驚きました。それから、スプーン一杯のはちみつを1日数回、楽しむようになりました。ほんのり花の香りが広がり、気持ちもほっとします。 いつも、デスクに常備しています。

スタッフ
マット

花の香りが広がる🌸

エスパルセットハニーは、中東とアジアの間にあるキルギス共和国のはちみつで、かなりエネルギーのあるハチミツです。僕も最近愛用しているおすすめ商品です。小腹が空いたな、という時に、最近はケーキ１個食べるというより、コーヒーとともに、このハチミツをティースプーン1杯食べるという組み合わせをしていますが、最高です。ハチミツ自体希少なもので、エネルギーもすごく高いので、それだけで満たされます☺️パンにつけたり、ヨーグルトにいれてもおいしいですが、ぼくは、スプーン一杯をゆっくり口の中で溶かすのが、おすすめです。普通のはちみつとは違い、花の香りが広がります。まるで花畑にいるような気分になりますね（笑）