新醤（あらびしお）500ml

新醤（あらびしお）500ml

23種の豆で作った新たなる醤油の革命

これまで醤油に用いられることのなかった、小豆など23種類もの豆と2種の麦

それらの原料すべて栽培期間中農薬不使用で、自然農法・有機農法・無肥料栽培などで作られています

塩は世界中から集め24種をブレンドした七五三(なごみ)塩

さらに、栗駒山系の伏流水を、活水器「エリクサー�U」(700種類の原材料を使用)に通した仕込み水

その夢のような原材料を、江戸から続く秋田・石孫本店が昔ながらの古式醸造で仕込み、天杉の古樽でじっくり熟成させた一品です

※夏の期間中はクール便で発送させていただきます。

25度を超えると発酵が進み、漏れやすくなりますのでご注意ください。