蓮根うどん 200g

国産小麦と蓮根の
ほのかな甘みをお楽しみください

農薬や化学肥料未使用で育てられた「水の子会」の蓮根と、国産の小麦粉を一緒に練り合わせて作った乾燥うどんです。

水の子会の蓮根

品種改良が全くされていない、在来種のハスからとれる蓮根です。

在来種ならではの力強さがあり、病害に強く、しっかりとした風味を持っているのが特徴です。

殺虫剤、除草剤などの農薬を使わずに育てられた蓮根を使用しています。

特徴・召し上がり方

ツルツルッとした食感でクセになるおいしさ。

麺は細めで、蕎麦のような蓮根色をしています。

ザルや釜揚げなど、お好みの調理方法でどうぞ。

1. 1袋あたり2L程度の水を沸騰させ、麺をほぐしながら入れます。

２、時々麺をほぐすように、軽くかき混ぜます。

３、再び沸騰してきたら、水が吹きこぼれない程度に少量の水をさします。

４、釜揚げうどんは約9分、ザルうどんは約13分ゆでます。

ザルうどんの場合は、ゆであがったらザルにとり、冷水ですばやくもみ洗いしてください。

※この商品は、原材料の一部に小麦を含んでいます。

※つゆはついていません。

スタッフの声

相原

歯ごたえがあり、
蓮根の香りと食感もあいまって
食べ応えのあるうどんです。
普通のうどんと違い
ヘルシーなので、女性の方で
軽めに食べたい人にも良いと思います。
私は、だし栄養スープとへうげ味噌を
合わせて、味噌煮込みうどん風に
食べるのがお気に入りです。
薬味と合わせるとなお美味しい。