蓮根うどん 200g

国産小麦と蓮根の
ほのかな甘みをお楽しみください

農薬や化学肥料未使用で育てられた「水の子会」の蓮根と、国産の小麦粉を一緒に練り合わせて作った乾燥うどんです。

水の子会の蓮根

品種改良が全くされていない、在来種のハスからとれる蓮根です。

栄養価が高く、病気に対する抵抗性など、強い生命力を持っているのが特徴です。

殺虫剤、除草剤などの農薬は一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。

特徴・召し上がり方

ツルツルッとした食感でクセになるおいしさ。

麺は細めで、蕎麦のような蓮根色をしています。

ザルや釜揚げなど、お好みの調理方法でどうぞ。

１、1袋あたり2Ｌ程度の水を沸騰させます。

２、時々麺をほぐすように、軽くかき混ぜます。

３、再び沸騰してきたら、水が吹きこぼれない程度に少量の水をさします。

４、釜揚げうどんは約9分、ザルうどんは約13分ゆでます。

ザルうどんの場合は、ゆであがったらザルにとり、冷水ですばやくもみ荒いしてください。

※この商品は、原材料の一部に小麦を含んでいます。

※つゆはついていません。