柄杓（ひしゃく）

スタッフも体験しました

コーヒーセレモニーとはどんなものなのか、ゆにわのスタッフが体験しました。

コーヒーセレモニーは、美味しいコーヒーを淹れるだけでなく、コーヒーを通して自分自身の「今」の状態と向き合うためのものです。

具体的な淹れ方としては・・・

コーヒーを淹れるとき、一般的にはケトルを使いますが、コーヒーセレモニーでは、竹笏（たけしゃく）に柄杓をあてるようにして湯を注ぎます。



▼スタッフの体験会では、『ボディヒーリングサロンゆにわ』の万福たけし氏が、柄杓を使ったコーヒーセレモニーを伝授。

続いて、参加したスタッフも実際にコーヒーを淹れてみました。

一見、難しそうにも見えますが、実際にやってみると、湯を細くゆっくり落とすことができるので、とても淹れやすかったです。

互いが淹れたコーヒーを飲み合って、そこから感じたことを話したりもしました。

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