梅果汁100％の「梅酢」

「寿の梅干し」は、塩だけではなく”梅酢”で漬けてつくられた特別な梅干しです。

梅の実を漬ける時に使った”梅酢”をそのままボトルに詰めました。

梅酢とは、「寿の梅干し」を漬けたときに梅の実から出る果汁のこと。

梅酢という名ではありますが、100％梅の果汁です。

生体エネルギーを流しながら漬けたエネルギーの高い梅酢です。

お料理の味付けに、また、体にやさしいドリンクとしてお使いください。

「寿の梅干し」と２年分触れ合った梅酢

寿の梅干しを漬けたあとに残る「梅酢」は、再利用して、その翌年の梅干しを漬けるときにも使います。

そのため、最低でも２回は梅干しづくりに用いることになります。

その分たくさんの梅の実を触れ合っているため、味わい深く、奥行きがあり、かつ、フレッシュな梅酢となっています。


▲「寿の梅干し」と「梅酢」

お料理の味付けや体にやさしいドリンクに

お白湯やお水、ソーダ水やジュースで割ったり、スープなどの味付けとして加えると、おいしくいただけます。
（分量は、お好みで調節してください）

夏場は、夏バテ予防のドリンクとしておすすめです。

酸っぱさを抑えたいときは、はちみつを加えると飲みやすくなります。

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原材料名	梅、食塩
原料原産地名	和歌山県産
内容量	500ml
保存方法	直射日光を避け、冷暗所に保存