【素肌と心が整う発酵食レシピ】

開運料理人・ちこが教える、体と心と素肌が整うレシピ.

「食べるとたちまち運が良くなる」と、話題の開運料理人ちこの最新刊！　

内側からぱあっと輝く赤ちゃんのようなお肌のちこさんは、

「ゆにわ」に食事に来てくださるお客様から、「どうすれば、そんなキレイなお肌になれるんですか? 」とよく聞かれるそうです。

本書は、ちこ流の心と肌が整うレシピとして、内側からの「食」と、外側からの「スキンケア」をまとめた一冊。

体の内側から整える「麹を中心とした発酵食品・梅・ヨモギ・薬膳・スパイス・旬の食材」を中心とした43レシピと、

体の外側から整える「肌が喜ぶスキンケアとおすすめのオーガニックコスメ」を紹介します。

STORY

ちこさん自身も、かつて分厚いメイクでボロボロの素肌を隠していた過去があるそうです。

それは、当時の自分の荒んだボロボロの心を隠すのと同じように……。

当時は、自分の顔も、体型も、性格も全部コンプレックスで、不満だらけ。

人を羨んでは落ち込み、不満ばかりが募る毎日。

心のバランスが崩れるのと呼応するように、ボロボロになっていく肌。

巷にあふれるスキンケア商品を片っ端から試してみたり、肌に良いと聞けば、食事方法もなんでもかんでもストイックに取り入れてみたり……。

でもそれは、心のバランスが崩れたままで、食べ物を数字やカロリーとしか見れずに、罪悪感を抱えながらの食事でした。

そんな時に出会った「とある料理」が、「食事は楽しい」と思い出させてくれて、荒んでいた心を癒してくれました。

心が落ち着くと同時に、自然と肌も落ち着き、いつの間にかコンプレックスも不満もなくなり、気づくと自分自身のことを受け入れられていたのです。

そこから気づいたのは、「食べることと、心と肌は繋がっている」こと。

その秘訣が、体が喜ぶ食事と肌が喜ぶスキンケアなのです。

ちこさんが提案する、ゆるーいオーガニック食美容、はじめてみませんか?

〈本書の内容〉

■1章

素肌を美しくする食べ方

〈掲載レシピ例〉

・塩麹、醤油麹、甘酒　　

・薬膳粥

・鶏南蛮の梅風味

・しいたけの麹スープ　

・納豆味噌汁

・冬のいちごスムージー

・ヨモギの炊き込みごはん

・ヨモギのケークサレ

・豆腐ハンバーグ

・豆腐の米粉グラタン

・日本風インドカレー　...など

■2章

素肌が美しくなるケア