龍眼（りゅうがん）

殻付き乾燥龍眼（りゅうがん）

食べ方

お茶	指でぐっと皮を割って、皮ごと紅茶や中国茶、緑茶とともに薬膳茶に。 もちろん、龍眼だけでも美味しいお茶になります。 ふたをして３〜５分ほど待てば甘味と独特のスモーキーな香りが広がります。 最後にふっくらもどった実を食べるのも楽しみ。
お料理	スープや薬膳鍋の具として。 鍋にそのまま殻ごと数個入れておけば、鍋が終わるころにはスープがしみ込んでふっくらと実がもどり、甘くて美味しいひと口デザートに！ 寄せ鍋でも、鶏チリでも、薬膳鍋でも、しゃぶしゃぶでも。
そのまま	皮をむいてそのまま食べる。中には黒っぽい実が入っています。 乾燥して種にくっついたようになっている実だけを食べます。 皮と種は食べません。とても甘くて独特の風味が、美味しいおやつにもお茶のおともにも、ぴったり！ 美容のためなら１日３個以上を。 残った皮と種はお茶に入れたリ、スープに入れたリともったいないのでぜひ使いきってください。

無農薬・無化学肥料

■当店の商品は、下記のいずれか基準でセレクトしています。

・有機
・台湾有機認証
・海外有機認証
・無農薬
・化学肥料不使用
・残留農薬検査済(検出せず)
・自然栽培

■絶対に使いません！

二酸化硫黄^※、防腐剤、天然色素、人口色素、化学調味料

※二酸化硫黄（別名亜硫酸ガス）には抗菌作用があるため、食品添加物としてアルコール飲料やドライフルーツの保存料、漂白剤、酸化防止剤に使われている。
腐敗を防ぐためというより、見た目を保つために用いられることが多い。
ドライフルーツは独特の風味を持つが、二酸化硫黄もその一因となっている。
二酸化硫黄は硫酸の生産にも用いられる。刺激臭を有する気体で、自動車の排気ガス等で大量に排出される硫黄酸化物の一種であり、環境破壊、自動車公害の一因となっている。
（出典：Wikipedia）