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金針菜（きんしんさい） 50g

¥1,610
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セール 売り切れ
税込

【　金針菜の色について　】 台湾産金針菜は派手な黄色（オレンジ色）、と思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、市販の明るい黄色の金針菜は二硫化硫黄を使用しています。無添加で自然に乾燥させた当店の金針菜は、優しく穏やかなヤマブキ色です。
また日本では中国産の茶色いものも良く見かけますが、これはかなり日にちが経っているか強引に乾燥させたもので、
食べ比べるまでもなく、においをかぎ比べるだけでも違いは一目瞭然です。

当店の金針菜は、水でもどすと美しい天然の山吹色（やまぶきいろ）がよみがえり、優しい花の香り、そして甘味と旨みのある味が広がります。
お花だからこそさらに育て方にこだわりました。安心してお使いいただけますように。


食べ方

1 サッと洗ってポットやマグカップに入れて、熱湯を注ぎフタをして３分。
そのまま、もしくはハチミツなどで甘味をつけて飲む。クコ、龍眼、なつめなどと一緒にお茶にしてもグ〜！！残った具も食べる。
2
 サッと洗ってしぼったら、出来上がったお味噌汁にポイ。
サッと湯通しして白和えやゴマダレ和えに。炒め物にいれてもいいし、戻す手間もありませんから、とても使いやすい食材です。
しかも、美味しい。ぜひ一度、お試しください。

ほうれん草の２０倍ともいわれる鉄分で、心と体を美しく。
3
 そのまま噛んでみると、優しい甘味と不思議とスルメのような旨みがあります

効果と効能


金針菜とは百合の花
とっても美味しく、そして鉄分たっぷり
女性の味方です！
食べ方もとっても簡単。
しかも当店の金針菜は、美味しい！！
初めての方でもぜひどうぞ。


保存方法
・到着後すぐに、冷蔵庫・冷凍庫にて保管してください。
常温保存は風味も味も劣化します。

無農薬・無化学肥料

■当店の商品は、下記のいずれか基準でセレクトしています。

・有機
・台湾有機認証
・海外有機認証
・無農薬
・化学肥料不使用
・残留農薬検査済(検出せず)
・自然栽培

■絶対に使いません！

二酸化硫黄※、防腐剤、天然色素、人口色素、化学調味料

※二酸化硫黄（別名亜硫酸ガス）には抗菌作用があるため、食品添加物としてアルコール飲料やドライフルーツの保存料、漂白剤、酸化防止剤に使われている。
腐敗を防ぐためというより、見た目を保つために用いられることが多い。
ドライフルーツは独特の風味を持つが、二酸化硫黄もその一因となっている。
二酸化硫黄は硫酸の生産にも用いられる。刺激臭を有する気体で、自動車の排気ガス等で大量に排出される硫黄酸化物の一種であり、環境破壊、自動車公害の一因となっている。
（出典：Wikipedia）

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