パカリ　エスメラルダ　60%　チョコレート

100％オーガニックのプレミアムチョコレート 

エクアドルの北部、コロンビアに近い都市・エスメラルダ産カカオを使用。

はじめはフルーティー、ゆっくり溶けていくうちにナッツやバナナのような香りが広がります。

カカオ豆の生産から加工まで

一貫して、Made　in　エクアドル

PACARI社は、Tree to Bar、つまり、原産地の木からそのままチョコレートを製造するメーカーです。

カカオ豆は非常にデリケートなため、一般的には、カカオ豆の風味やその時の状態によって、海外で加工をするのが一般的です。

一方、PACARI社では、地元の農家さんと協力してカカオの栽培から手がけ、発酵から加工まですべてエクアドル国内で行っています。

カカオ豆が新鮮なうちに加工することで、風味豊かな〝本物の〟チョコレートができるのです。

ちなみに、Pacariとは、地元の言葉（ケチュア語）で〝自然〟という意味。

100％天然のオーガニックチョコレートであることを表しています。

大豆、乳製品、グルテン、化学、GMO（遺伝子組み替え作物）は使用しておらず、どなたも安心して食べられます。

フェアトレードの精神

PACARI社はチョコレートを作るにあたり、カカオ豆を通常の1.5〜2倍の価格で農家から仕入れ、生産者の生活を助けています。

フェアトレードの精神によって、良質な商品を、お客様のお手元に届けることができるのです。

パカリのチョコレートを購入し、味わうことで、現地の生産者を応援し、世界中にやさしさのエネルギーを循環させましょう。

※4月下旬〜10月頃はクール冷蔵便でお届けします。送料に追加で220円頂戴いたします。