【パカリ　マナビ　65%　チョコレート】

100％オーガニックのプレミアムチョコレート

乾燥した火山性土壌の傾斜地で栽培されたカカオ豆を使用しています。

フルーティーな香りと、全体を通して酸味の感じられる味わいです。

最初にジャスミンの花の香り、後味にはナッツの香りもします。

カカオ豆の生産から加工まで

一貫して、Made　in　エクアドル

PACARI社は、Tree to Bar、つまり、原産地の木からそのままチョコレートを製造するメーカーです。

カカオ豆は非常にデリケートなため、一般的には、カカオ豆の風味やその時の状態によって、海外で加工をするのが一般的です。

一方、PACARI社では、地元の農家さんと協力してカカオの栽培から手がけ、発酵から加工まですべてエクアドル国内で行っています。

カカオ豆が新鮮なうちに加工することで、風味豊かな〝本物の〟チョコレートができるのです。

ちなみに、Pacariとは、地元の言葉（ケチュア語）で〝自然〟という意味。

100％天然のオーガニックチョコレートであることを表しています。

大豆、乳製品、グルテン、化学、GMO（遺伝子組み替え作物）は使用しておらず、どなたも安心して食べられます。

フェアトレードの精神

また、チョコレートを作るにあたっては、フェアトレードにより、カカオ豆を通常の1.5〜2倍の価格で農家から仕入れ、生産者の生活を助けています。

その結果として、良い商品を良い精神で育んだ商品を、お客様のお手元に届けることができるのです。

パカリのチョコレートを購入し、味わうことで、現地の生産者を応援し、世界中に大きな愛のエネルギーを循環させましょう。

※4月15日〜10月中旬頃の発送はクール冷蔵便でお届けします。
送料に追加で220円頂戴いたします。