酵素ですっきりキレイな明日へ

ブラジル酵素「極」は、マクロビオティックの普及に尽力した久司道夫氏が監修した原料レシピをもとに製造しています。

ブラジル酵素「極」は、マクロビオティックの考え方にもとづいて原料を選定しています。玄米菜食を取り入れたい方の食習慣づくりにお役立てください。

植物発酵のチカラで、毎日の食習慣をサポートします。

不規則なライフスタイルの方、食事バランスの悪い方におススメです。

特徴

マクロビオティック（玄米菜食）をまるごと凝縮

厳選した野菜・果物・穀物・野草を発酵熟成させました。

〇レンコン粉末
日本在来種のあか根レンコンの生産者である熊本水の子会のレンコン粉を使用しています。
レンコンには食物繊維やでんぷんを含み、独特のねばりがあります。
また、ポリフェノールなどの成分も含まれています。

〇ガジュツ粉末（紫ウコン）
ウコンの中でも非常に希少価値の高い品種を使用しています。
ガジュツ（紫ウコン）の特徴
・ガジュツ特有のほろ苦さが、味わいに深みを加えてくれます。

・食物繊維をはじめとする、ガジュツ由来の成分を含んでいます。

〇植物乳酸菌（スマート乳酸菌）
発酵食品の漬物から発見された植物乳酸菌を使用しています。
スマート乳酸菌は、発酵食品の漬物から発見された植物由来の乳酸菌です。

〇野菜・果物
オレンジ、パイナップル、バナナ、りんご、パパイヤ、グアバ、人参、キウイフルーツなど

〇穀物
玄米、インゲン豆、とうもろこし、オーツ麦、大麦、エンドウ豆、黒ごま、キビ、大豆、ライ麦、レンズ豆、小豆など

〇野菜
パフィア、ローズマリー、カツアバ、紫イペ、キャッツクローなど

〇海藻類

２、ブラジル契約農場の大自然の恵み

ブラジル農場は2000年に世界自然遺産に登録された「生命の楽園」と呼ばれるブラジルパンターナル湿原の南の入り口に位置します。

そのほとんどが手つかずのままの原生林で、大自然のエネルギーに満ちた果物や野菜を原料に使用して発酵熟成させ、大切に作られています。

農薬・化学肥料を使用せずに栽培された原料を使用しています。

ブラジル酵素「極」は、酵母菌による発酵の後、農場に自生していると考えられる酢酸菌による３次発酵を経て完成します。

ブラジル農場には、南米の地下に広がるグァラニー地底湖から硬度約１の超軟水が湧き出ています。



この湧水は、他のミネラルに比べてケイ素の含有比率が高い独特なミネラルバランスを持っています。

この湧水は、他のミネラルに比べてケイ素の含有比率が高い、独特なミネラルバランスを持っています。

ブラジル酵素「極」に欠かせない原料のひとつなのです。

３、発酵の試験でも納得の結果

ブラジル酵素「極」は、発酵の試験においても私たちが納得できる結果を出しています。

情報提供元：有限会社ウエルネス本舗

お召し上がり方

1日1〜3包を目安に、そのまま、または水やぬるま湯と一緒にお召し上がりください。食品ですので、お好みのタイミングでお楽しみいただけます。

スタッフの声

Q＆A

どんなものが入っているのですか？

「酵素」とは、主にタンパク質の一種。植物由来の酵素と酵母を、発酵によってそのまま活かしています。

どんな味ですか？

野菜や果物を発酵させたような、甘酸っぱい濃い味です。

どれぐらいの頻度で飲んだらよいですか？

どちらかというと、毎日定期的に飲むというよりは、食事が不規則になりがちなときや、ここぞという日に飲んでください。

そのほか、

・回復していく段階のとき
・徹夜で仕事をしたあと
・普段より無理をして頑張ったあと
・疲れがたまっていってるとき

などに飲むことで、ひと息つく時間になります。

上記のようなタイミングで、1~3包みぐらいを目安にお召し上がりください。

名称	植物発酵食品
原材料名	植物発酵物［果実・野菜(オレンジ、パイナップル、バナナ、パパイヤ、グアバ、人参、キウイフルーツ、リンゴ、その他)、穀物(玄米、フェイジョン豆、トウモロコシ、オーツ麦、エンドウ豆、黒ゴマ、キビ、大豆、ライ麦、レンズ豆、小豆、カシューナッツ、その他)、野草エキス(ローズマリー、キャッツクロー、その他)、海藻(わかめ、昆布、海苔)、黒砂糖］、果糖、ガラクトオリゴ糖、レンコン末、ガジュツ末、乳酸菌(デキストリン、還元澱粉糖化物、乳酸菌)
内容量	600g(10g x 60包)
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、保存してください。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	267kcal
たんぱく質	1.5g
脂質	0.5g
炭水化物	64.0g
食塩相当量	0.015g

(この表示値は推定値です)