有機アガベチョコレート カカオ70％ 100g

砂糖不使用のオーガニックチョコレート

オーガニックの原料のみで作られた、カカオ70％の贅沢なチョコレートです。

苦味が強すぎず、ほどよい甘さ。

余分なものを一切入れない生産者のこだわりを感じます。

お砂糖の代わりにアガペシロップを使用しているから、角がなくまろやかで、後味もすっきりしています。

甘い物が苦手な男性にもおすすめです。

 

白砂糖の代わりに「アガベパウダー」を使用

アガペとは、メキシコ原産のリュウゼツラン（竜舌蘭）科アガベ属の多肉植物です。

アガベの球茎を圧搾、精製すると「アガベシロップ」となり、さらにパウダー化したものがアガペパウダー。

とってもヘルシーな天然甘味料です。

アガペパウダーは、低GI値食品としても知られています。

白砂糖に比べると血糖値の上昇がゆっくり（砂糖の4分の1以下）なので、甘いものの食べ過ぎが気になる方でも安心して食べられますね。

＜ＧＩ値とは＞

食後の血糖値の上昇スピードを示す指標のひとつ。数字が大きいほど血糖値の上昇が速く、数字が小さいほどゆっくり上昇します。 一般的にGI値が70以上の食品を高GI食品、GI値56〜59を中GI食品、GI値55以下を低GI食品と分類しています。

 

原材料は全てオーガニック

ドミニカ共和国のフェアトレードの有機カカオ豆をはじめ、全て海外のオーガニック認定原料を使用しています。（フランスのオーガニック認定機関によるエコサート認証を取得） お子様や健康面が気になる方もお召し上がりいただけます。

 

ダーデン社（Dardenne）とは？

「アガベチョコレート」の製造元、ダーデン社は、薬剤師・ルビトクダーデンが1897年に創業。

南フランスのピレネー山脈の麓の小さな町・ルションにあります。

1800年代の後半、カカオはスパイスのほか薬としても使用されていたので、薬剤師が取扱いをしていました。

当時、世の中に出回っていたチョコレートは、消化不良・嘔吐・頭痛などの副作用が問題となっており、ルビトクダーデンは、それらの副作用を取り除いた、本来の、美味しいチョコレートの開発に全力を注ぎました。

その努力が報われ、特別な製法によるチョコレートが誕生。（1905年に特許取得）

この伝統的な製法は大切に守られ、現在も引き継がれています。 

商品名	有機アガベチョコレート　カカオ70％
内容量	100g
価格	864円（税込）
原材料	有機カカオマス、有機カカオバター、有機アガベパウダー、有機バニラパウダー
保存方法	高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。アルミ包装ではなく、地球環境に配慮した紙だけの2重包装のため、保管には十分ご注意ください。

※6月〜10月頃はクール冷蔵便でお届けします。送料に追加で220円頂戴いたします。
※チョコレートの表面が白っぽかったり、小さな斑点が出来たりすることがあります。これをブルーム現象といいます。
チョコレートに 含まれているココアバターという脂肪分が温度により表面に浮き出して、冷えて固まるチョコレート特有の現象です。

カビと間違えられることもありますが、チョコレートは水分が少ないので、カビが発生することはまずありません。
安心してお召し上がりください。