純米富士酢（小）500ml

伝統製法による
まろやかな旨みとコクの純米酢

明治26年の創業より変わらぬ製法で造られた「純米富士酢」。

原料は京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。

ただそれだけを原料に造られた純米酢です。

その新米を使って、杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。

米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法が守られております。

※醪（もろみ）……純米酒を造る際に、酒と粕に分ける前段階のもの

「米酢」と表示できる量の５倍ものお米を使用

酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。

たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。

お料理に深みとコクを加えてくれます。

「純米富士酢」の美味しい召し上がり方

まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。

特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。

栄養成分表示(100g当たり)※推定値